高血圧の人は、わさびなどの辛い物を利用して、食べる物を考えよう

この記事の所要時間: 241

wasabi

高血圧の人は、基本的に減塩食をお勧め
する事になるのですが、ただ、減塩する
だけでは味付けも薄いし、味付けの
パターンが決まって来てしまうので、
ちょっと工夫をしましょう。


という事で、今回は辛い物、例えば
わさびやトウガラシなどの香辛料を
利用した料理は、高血圧の人にはお勧めですよ、というお話をします。


まず、高血圧の人にお勧め代表的な香辛料を説明してきますね。



■カラシ・わさび・コショウ

この3つは、ちょっとした料理にアクセントをつける為の
香辛料ですね。


簡単に思いつくのは、おでんにカラシ、寿司にわさび、
ラーメンにコショウ、といった感じですが、
まだまだ他にも使い道あるので、色々試してみてください。

カラシ料理のレシピ一覧

わさび料理のレシピ一覧

コショウ料理のレシピ一覧



■ショウガ

ショウガは、体を温めて代謝を上げる、という事で
世間ではかなり人気を博しています。
ショウガで作ったお茶や、自宅でもショウガを使った料理は
とても人気ですよね。

ショウガの料理レシピ一覧


また、ダイエットや、冷え性の人にもかなり有効な香辛料がショウガです。
体の芯から温めてくれる食材なので、高血圧の人もそうではない人も
積極的に使ってほしい食材の1つです。
是非有効活用していきましょう。


肥満気味の人には、積極的にお勧めできませんが、豚のしょうが焼きは
栄養的にはかなりバランスが良いので、私的にはお勧めです。
ただし、使用する肉はロース肉ではなく、脂肪の少ないモモ肉を推薦します。



■唐辛子

唐辛子も代謝を上げる香辛料ですね。
カプサイシンといえば有名ですからね。


唐辛子を入れた食べ物を食べれば、それだけで汗が噴き出てきます。
ダイエットにもいいですし、代謝自体を上げるにも役立つ食材です。
唐辛子を使った料理はたくさんありますが、レシピによっては
塩分が多い物もあるので、その辺は注意しましょう。

唐辛子の料理レシピ一覧



■カレー粉

カレー粉を使った料理といえば・・・・・カレーしか思いつかない(笑)
いや、他にもたくさんあるんですが、カレーを嫌いな人はあまり見た事が無い、
というくらいカレーって美味しい食べ物ですよね。


高血圧の人でも、スパイスをたくさん使ったカレーはお勧めなので、
是非日頃のメニューに入れてもいいんじゃないでしょうか。
ただし、調理の段階であまり塩分が入らないようなカレーを作りましょう。


また、食べ過ぎは肥満の元です。カレー自体結構脂質が含まれている
食べ物ですから、カロリーが高く、何杯も食べると太るので注意してください。

カレー粉の料理レシピ一覧




まとめ

高血圧の人は、辛い物、香辛料を利用して食べる楽しみを増やしましょう。
もちろん食べ過ぎはいけませんから、バランスが大切だと
いう事を忘れないでくださいね。

調理の際、塩分量にも注意してくださいね。

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